Algumas pessoas que aproveitaram os primeiros dias de 2026 “como se não houvesse amanhã” — ou seja, com o alto consumo de alimentos ricos em gordura, açúcar e sódio, além de exagerar na ingestão de bebidas alcoólicas —, desejam recuperar a rotina, a alimentação balanceada e, por vezes, até o shape mantido antes do período de excessos.
Adotar hábitos saudáveis é o melhor caminho a ser seguido para voltar ao que era antes, e o que pode dar uma “força” nesse processo são os alimentos termogênicos, conforme explica a nutricionista Caroline Campos.
A especialista em nutrição infantil destaca que os alimentos termogênicos são os que ajudam a acelerar o metabolismo e, consequentemente, aumentam a queima de calorias.
“A termogênese é o processo que ocorre quando há o aumento do gasto calórico por meio do calori produzido pelo corpo, beneficiando a oxidação das células de gordura”, esclarece a expert.
Alimentos
Abaixo, Caroline menciona quatro alimentos que trazem na composição compostos bioativos capazes de acelerar o metabolismo e “turbinar” o gasto energético:
- Gengibre: benéfico para a digestão, o rizoma tem a função de reduzir inflamações e estimular a termogênese.
- Café: a cafeína acelera a lipólise, isto é, a quebra da gordura, além de aumentar a taxa metabólica de repouso (TMR).
- Pimenta-vermelha: potencializa o metabolismo por conter a capsaicina, componente com função de aumentar o calor corporal e a queima de calorias.
- Canela: de fácil acesso e baixo, a especiaria auxilia na queima de gordura e no controle dos níveis de açúcar no sangue.
A nutricionista aproveita para apontar mais um alimento natural e genuinamente brasileiro: o guaraná. “Com dispor de alta concentração de cafeína, essa opção passou a ser bastante usada em bebidas estimulantes, como energéticos e pré-treinos. Assim, ajuda a dar disposição e, também, apresenta propriedades antioxidantes”, argumenta a especialista em nutrição infantil.
O gengibre está entre os alimentos listados pela nutricionista Caroline Campos
