Suco de beterraba com cenoura: benefícios que você precisa conhecer

Segundo a especialista, a beterraba se destaca por sua “grande quantidade de antioxidantes e vitaminas, que ajudam na imunidade e melhoram a circulação sanguínea”. O vegetal é fonte de folato, manganês, potássio e ferro, além de conter nitratos naturais, responsáveis por promover a dilatação dos vasos sanguíneos — o que favorece o fluxo circulatório.

As betalaínas, pigmentos da beterraba, também exercem ação antioxidante e contribuem para a redução do estresse oxidativo. “É um alimento que atua até como desintoxicante natural, apoiando o fígado”, afirma Cibele.

A cenoura, por sua vez, completa o suco com seu conhecido teor de betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A. “É um nutriente essencial para os olhos e para a saúde da pele”, diz a nutricionista.

Rica também em vitamina C e fibras, a cenoura reforça a imunidade, auxilia na digestão e favorece o bom funcionamento intestinal. É um ingrediente simples, mas que entrega muito em termos de nutrição.

Benefícios do suco

Cibele resume os principais efeitos da mistura:

• Aumento da imunidade: a união das vitaminas e antioxidantes fortalece as defesas do corpo.
• Melhora da digestão: as fibras presentes nos vegetais contribuem para o funcionamento intestinal.
• Mais energia: o suco oferece um impulso natural, especialmente útil para quem pratica atividades físicas.

Receita simples para o dia a dia

Se você quer preparar o suco em casa, a nutricionista ensina uma receita prática. Confira:

Ingredientes

• 1 beterraba média
• 2 cenouras médias
• 1 copo de água
• Mel ou açúcar a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem a beterraba e as cenouras.
2. Descasque e corte tudo em pedaços menores.
3. Bata no liquidificador com a água até ficar homogêneo.
4. Coe se preferir e adoce a gosto.

Para Cibele Santos, o suco é uma forma simples e acessível de consumir nutrientes que fazem diferença na saúde. “É uma combinação deliciosa e funcional, que vale a pena inserir na rotina”, conclui.