Já faz um tempo que a primavera começou. Para muitos, trata-se da melhor época do ano: a paisagem fica colorida, o ar mais ameno e o ambiente recarregado de boas energias e vitalidade. Além disso, é também a melhor estação para começar a mudar o estilo de vida e cultivar hábitos mais saudáveis. Dessa maneira, que tal apostar nos sucos da primavera?
As bebidas podem ser uma alternativa muito saborosa, prática e nutritiva. Saber aliar os ingredientes certos também consegue dar um caráter funcional para os sucos da primavera e auxiliar até mesmo na prevenção de doenças.
“Sucos preparados com frutas, hortaliças ou legumes fornecem substâncias funcionais ao organismo. Aliados a uma dieta equilibrada, dependendo dos ingredientes e suas combinações, podem combater problemas específicos e ajudam a prevenir doenças”, diz a nutricionista Greice Caroline Baggio.
A especialista separou cinco receitas de sucos funcionais para brindar a chegada da primavera. Confira:
Sucos da primavera
1. Para fortalecer o coração
Ingredientes: 1 maçã com casca, 1 laranja sem casca e sem sementes, 1 colher (sopa) de linhaça, 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos, 1 copo grande (250ml) de água.
Dica na nutri: “As fibras solúveis encontradas nas frutas cítricas, maçã e aveia retardam a absorção de gorduras e glicose durante a digestão, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. A maçã, rica em quercetina, ainda evita a formação dos coágulos sanguíneos e a linhaça, por conta do ômega 3, funciona como um potente antioxidante e anti-inflamatório”.
2. Melhorar o processo gastrointestinal
Ingredientes: 1 fatia de mamão formosa, 1 laranja sem casca e sem sementes, 1 ameixa-preta sem caroço, 1 colher (sopa) de linhaça dourada, 1 copo grande (250ml) de água.
Dica da nutri: “As fibras atuam como uma espécie de esponja e, junto com a água, tornam as fezes mais volumosas, o que estimula e acelera o trânsito intestinal”.
Tem para todos os gostos
3. Promover sensação de bem-estar
Ingredientes: 1 copo grande (250ml) de bebida à base de soja, 5 morangos, 1 banana, 1 colher (sopa) de nozes ou castanhas picadas.
Dica da nutri: “O triptofano é um aminoácido essencial precursor da serotonina, que atua no sistema nervoso central e transmite sensação de prazer e bem-estar ao corpo. Alimentos de origem vegetal como soja, castanhas, nozes, banana, laranja e abacate são ricos na substância”.
4.Combater a anemia
Ingredientes: 2 folhas de couve picadas, 2 laranjas sem casca e sem sementes, 1 fatia média de abacaxi sem casca,1 copo grande (250ml) de água.
Dica da nutri: “As folhas de couve são ricas em cálcio, fósforo e ferro, minerais importantes para a formação das células do sangue. A laranja, assim como o abacaxi, contém vitamina C, indispensável à boa absorção do ferro pelo organismo”.
5. Recuperar da diarreia
Ingredientes: -1 fatia de melancia, folhas de capim-cidreira, 1 colher (sopa) de linhaça dourada, 1 colher (sopa) de gérmen de trigo, 1 copo (250ml) de água mineral.
Dica da nutri: “Em casos de diarreia, a hidratação é fundamental. Como a água por si só não repõe os nutrientes necessários para a recuperação do organismo, o suco pode ser uma boa opção. A melancia é composta por grande quantidade de água e fornece vitaminas A e C, potássio e outros minerais. O capim-cidreira tem propriedade calmante e não irrita a mucosa intestinal”.
