Alguma vez já se perguntou qual é a função das proteínas? Essas macromoléculas são essenciais para o funcionamento do organismo por determinar a forma e a estrutura das células, além de coordenar “quase todos os processos vitais” do corpo, segundo um artigo do Instituto de Química e Geociências, da Universidade Federal de Pelotas.
As proteínas atuam em processos desde a função imunológica até no crescimento muscular e na perda de peso. Caso esteja em processo de emagrecimento e deseja saber como consumir as macromoléculas para “turbinar” a redução de medidas, a nutricionista Jillian Kubala fez explicações ao portal de saúde e bem-estar norte-americano Health.
De acordo com a nutricionista, “o momento da ingestão de proteínas é muito menos importante do que o consumo geral”. No entanto, Jillian salientou que comer alimentos ricos com as macromoléculas em “horários específicos” pode ajudar a atingir determinados objetivos. Ela citou como exemplo a perda de peso.
“Pessoas que estão tentando perder o excesso de gordura corporal podem se beneficiar adicionando mais proteínas à sua dieta”, destacou a especialista. Jillian argumentou que obter os benefícios das macromoléculas no processo de emagrecimento requer “adicionar pelo menos um alimento fonte de proteínas a cada refeição e lanche”.
Para sustentar a tese, Jillian se baseou em uma pesquisa publicada pela plataforma ScienceDirect: “Estudos mostram que, desde que você consuma proteína adequada às necessidade do seu corpo, a distribuição não faz diferença quando se trata de promover a perda de peso”. A nutricionista frisou que o melhor é distribuir a ingestão ao longo do dia.
“Isso significa que não existe o ‘melhor’ momento para ingerir proteínas se você está tentando perder peso e que é mais importante distribuir uniformemente as proteínas ao longo do dia para promover a saciedade e a perda de peso”, reiterou a especialista.
Vale ponderar que dietas ricas em proteínas contribuem para manter a saciedade após comer, retardando a digestão. Dessa forma, uma indivíduo em processo de perda de peso tende a consumir menos calorias e, assim, emagrecer, conforme detalhou a nutricionista. Planos alimentares com alto teor das macromoléculas também auxiliam na construção de músculos.
