A gastronomia se tornou um dos principais fatores considerados pelos brasileiros ao escolher um destino de viagem.
Levantamento sobre tendências de turismo aponta que 90% valorizam a oportunidade de conhecer a culinária local. Restaurantes autênticos e pouco conhecidos despertam mais interesse que estabelecimentos sofisticados.
Além de movimentar bares e restaurantes, o turismo gastronômico fortalece produtores, feiras, mercados e tradições culturais de cada região.
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